Sjömansbiff

600 g rostbiff
4 gula lökar
8 stora potatisar
1 flaska öl
25 g smör
salt,peppar
timjan
lagerblad
1 dl hackad persilja

Gör så här:
Banka ut köttet till 4 jämnstora, tunna biffar. Skala och skär potatisen 3-4 mm tjocka skivor. Skala och skiva löken. Bryn löken i stekpanna och lägg över i en kastrull. Bryn köttet på samma sätt och lägg över i kastrullen. Salta och peppra, tillsätt timjan och lagerblad samt öl. Fördela potatis däröver, koka upp och låt sakta sjuda på låg värme under lock i cirka 30 min. Strö över persilja och servera med rödbetor eller gurka som tillbehör. Mycket gott!